Chefkok

Gastvrijheid is jou op het lijf geschreven en horeca is een tweede natuur! Alle voordelen van dit mooie vak maar dan met nog mooiere werktijden!

Regio: Amersfoort

Uren:  32 uur  

Functie: Chef kok

Opleiding: mbo werk- en denkniveau niveau 4

Salaris: conform cao VVT FWG 40 (€ 2.881,14 - € 3.733,75)

Wat ga je doen

We zijn op zoek naar een Chef Kok voor onze locatie Nijenstede. Jij gaat eten & drinken naar een hoger niveau wil tillen. Binnen deze functie geef je als chef kok leiding aan de restauratief medewerkers en keukenmedewerkers. Je houdt je bezig met het maken van voedingsplannen, beleid rondom voeding, inventariseren van alle wensen en behoeften van onze bewoners en daarnaast kan het bereiden van verse maaltijden voorkomen. Je houdt je binnen de locatie ook bezig met ondersteuning van zorgcollega’s van de woongroepen waar op de zelfstandig vers voor de bewoners wordt gekookt. Je bent een vraagbaak voor HACCP en de schijf van 5.

Ons horecaconcept vertaal en werk je verder uit en daarin neem je als chef kok de voedingsvisie van Beweging 3.0 binnen de gehele locatie mee. Jij bent de persoon die ervoor zorgt dat bewoners en gasten een prettige sfeer ervaren en de maaltijden van goede kwaliteit zijn. Binnen deze functie als chef kok fungeer je als eerste aanspreekpunt voor de medewerkers binnen de locatie, waarbij je advies geeft met betrekking tot gastvrijheid en voeding. Het kan ook voorkomen dat je klachten afhandelt ten aanzien van gastvrijheid en het eten.

Neven taken zijn het plannen en roosteren van personeel, voorbereiding en organisatie van evenementen en verzorgen van financiële afwikkelingen die hier bij horen. Beheer voedingsadministratie rondom bewoners. Tevens val je in de keuken en het restaurant in bij ziekte en verlof. We zijn op zoek naar een Chef kok met ervaring in het aansturen van een team. Dit doe je op empathische manier.

Dit neem je mee

• Enthousiasme!

• Een koksopleiding mbo niveau 3, bij voorkeur aangevuld met niveau 3 of 4 leidinggeven.

• Recente ervaring met operationeel leidinggeven.

• Je bent beschikbaar voor 32 uur per week tussen 08:00 - 19:00 uur.

Dit maakt jouw werk uniek

• De ruimte om het eten en drinken bij onze locaties tot een hoger niveau te tillen.

• Een functie met een afwisseling van leidinggeven, advies geven, het bewaken van de kwaliteit en uitvoering van bepaalde taken.

Interesse?

Neem dan gerust contact op met Lisette ter Velde, recruitment adviseur via 06-57793736